福井放送株式会社様から、越前うに生産工房が「ＦＢＣかがやき基金」（福井県の将来のために各分野で活動し、目覚ましい活躍や 実績をあげた団体や個人の更なる発展を期待して応援する事業）より、「かがやき賞」と応援金を頂きました。
荒波の越前海岸で育った滋養たっぷりの海藻をエサに、世界で初めて完全養殖に成功したバフンウニから、極上の越前雲丹を越前海岸でとれた「越前塩」を使って伝統の技法で丁寧に仕上げた「越前雲丹」をご賞味あれ。
世界初の養殖、越前雲丹「バフンウニ」に初めて成功。「極上の越前雲丹」ををご賞味あれ。
